Comment tu dis Madanm Paton ? Sousoute ?

Voilà à quoi ressemble la sousoute seychelloise. Ca ne vous dit rien ?

Moi non plus, j’avais jamais vu ce légume avant !

On l’appelle aussi « christophine », « mirliton », « chouchoute » ou « chayote », en fonction du lieu où on est. Je vous laisse vous enquérir auprès de spécialistes : http://fr.wikipedia.org/wiki/Chayote

Donc, dans mon exploration des fruits et légumes locaux, voilà que je me retrouve à acheter une sousoute, sans bien savoir ce que je vais en faire ! Jusqu’à ce que je découvre (grâce à Pierre, le fils des voisins) que c’est en faite la courgette locale !

Je l’ai donc lavée (ça pique un peu) et fait bouillir.

Pierre m’a ensuite conseillé de la couper en carré et de la mélanger à ma salade de carotte et de choux blanc, avec une sauce vinaigrette, c’était original et très raffraichissant !

Sousoute.JPG

Mais bon, la prochaine fois, j’essaierai de faire un gratin !

Une réflexion au sujet de « Comment tu dis Madanm Paton ? Sousoute ? »

  1. noixcoco

    Hihi la main de Bouddha en chinois. Ca pousse tout seul, ca n’a pas vraiment de gout hein mais ca croque et avec plein de piment et d’epices c pas mal!

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