La plante du mercredi : l’ananas

Ou bien zannannan en créole.

Aux Seychelles, d’après ce que je sais, il y a 2 variété d’ananas : les ananas victoria (Queen Victoria) qui sont petits et les ananas classiques, que l’on connaît en Europe. Les Victoria sont plus sucrés et plus chers !

C’est compliqué l’ananas, il a de grandes feuilles dures et parfois coupantes. Il produit des fleurs bleues qui ne durent qu’une journée (j’en ai pas encore vu !), ces fleurs donnent des petits fruits coniques qui se rejoignent et peu à peu forment le fruit que l’on connaît. Ça s’appelle une infrutescence. J’ai oublié de demander au voisin du haut de la montagne comment il faisait pour polliniser ses ananas…
Le poids du fruit correspondra à celui du pied au moment de la floraison : il faut donc le faire « fleurir » au bon moment.
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Au fait, vous savez comment on sait qu’un ananas est mûr : si les feuilles viennent toutes seules lorsque vous tirez dessus, c’est que c’est bon !

Pour en savoir plus
http://fr.wikipedia.org/wiki/Ananas
l’ananas

 

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