L’arbre du mercredi : l’artocarpus camansi

On l’appelle aussi le « breadnut tree ». C’est un arbre originaire de Nouvelle Guinée et des Philippines. Ca vous rappelle quelque chose ?

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Oui, ça ressemble au fruit à pain. Les feuilles sont très proches, elles-aussi !

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Il y a une théorie qui dit que l’arbre à fruit à pain dériverait du breadnut tree.
Tout comme l’arbre à fruit à pain, le breadnut tree est très grand, jusqu’à 35 mètres (j’ai renoncé à tenter de le prendre en photo !) les feuilles sont elles-aussi colossales (60x40cm environ). L’arbre possède des fleurs mâles et femelles qui sont regroupées en inflorescences. Le fruit pèse environ 800gr et l’arbre peut en porter jusqu’à 800 par an.

On le mange moins fréquemment que le fruit à pain. Depuis un an et demi, je n’ai jamais eu l’occasion d’y goûter. Le breadnut doit être consommé lorsqu’il est encore jeune. On le cuisine en soupe, les graines qui le composent peuvent être grillées ou bien transformées en beurre ou en huile.
Si j’arrive à me placer assez loin, promis, je vous fais une photo de l’arbre !

Pour en savoir plus
http://en.wikipedia.org/wiki/Artocarpus_camansi

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